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18ヶ月熟成ハモンセラーノ 生ハムミニ原木(ミニブロック・コントラマサ/ランプ )400g 無添加生ハム

1344円

18ヶ月熟成ハモンセラーノ 生ハムミニ原木(ミニブロック・コントラマサ/ランプ )400g 無添加生ハム

《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》

グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます。
豚肉と天然塩(海塩)のみで熟成させた皮付きの無添加生ハムです。

甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級生ハム産地・トレベレスならではのもの。コクがあり、クセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。

赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。赤身と脂身の程よいバランスと肉質の良さが特徴の部位です

※乳酸菌発酵、熟成させた発酵食品です
※生ハムミニ原木の手引書ついてます

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◆商品内容
400g以上、生ハムミニ原木手引書付

◆産地
スペイン トレベレス地方 フビレス村

◆原材料
白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ) 

◆賞味期限
製造から冷凍1年








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噛めば噛むほど深みのある味、ちょうど良い大きさで長ーく楽しめます。そのままでも、サラダやガレットに入れても何でも合わせれるので重宝しました。#13;
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イオンで落としてしまった。だから、新しく同じものを買った。ずっと、同じのを買い続ける。

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初めての部位でしたがカットしやすく味わい深く美味しかったです!味が濃いのでいろんな料理と合わせても美味しいと思います!また購入したいと思います#13;
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注文後すぐさま届きました。生ハムやサラミの説明とレシピの冊子が同封されており、楽しまさせていただきました。 味は食べやすく、癖になる感じです。切れないナイフだとどうしても厚く切れてしまうため、塩気が強く感じてしまうのはご愛嬌。自負の好みの味、厚さにできるのは塊だからこそだと思います。生ハムを食べるために、ナイフを研ぐ必要がありますが、それも楽しみの一つです。まだまだ色々試させて頂きます。#13;
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色は○期待通り薄さもこの値段ならしょうがないかな。粘着性→賃貸の人は退去時に剥がせていいのかもしれないけど、それ以外の人はボンドで押さえないと剥がれて来てしまう。クロスのアクセントとして使用した場合。改良できると尚いい。

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夢の生ハム原木はハードルの高いものと思っていましたが、、それを現実的なサイズ・価格で提供してくれた素晴らしい商品だと思います。よく切れるナイフも欲しくなりました。#13;
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フロント15Tとこの40Tで、7000回転 60km/h程度です。エンジンは、キタコライトボアアップキットで75c化のみでキャブ、マフラーはノーマルです。ボアアップによるトルク増大もあって、この組み合わせでもストレスありません。ただ、回転数が伸びなくなったので、最高速は60km/hどまり。最高速上げるならキャブ、マフラー等が必要っぽいです。

常温に戻すと思ったより柔らかくなります。 味はとっても良く、スペインの市場で食べた生ハムを思い出しました。笑 薄く切ったほうが美味しいと個人的には思います。 練習したいのでまた買います。#13;
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