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フレンチラムラックとは、仔羊のロースのあばら骨の付いたものです。 オーストラリア産のラムはやわらかく、お口の中でとろけます。

半身から8本しかラムラックは取れません。
大変貴重な部位なんです。
部位で輸入していますので、塊肉としてご提供することの可能なのですが、骨と骨の間をカットする方法、軟骨の取り出し方法など、 熟練した技術を持っていない方では難しい技術が必要となるため、1本ずつに切り分けてご提供致します。
肉の一番の旨味が凝縮している骨と一緒にカットしています。

商品名称 : フレンチラムラック 仔羊
原材料 : 羊肉
内容量 : 総量 500グラム 以上 (4から6本:個体差によります)
原産地 : オーストラリア
賞味期限 : 発送後冷凍30日程度 (未開封に限る)。開封・解凍後は直ぐにお召し上がりください。
保存方法 : 冷凍保存-18℃以下
加工者 : 宮崎畜産株式会社 千葉県成田市本城111-2
備考 : クール便(冷凍)にて発送します














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レビューを拝見していると、煙の量や香りの感想が本当に人それぞれでした。個人的に残り香が強めと思います。換気良くしてますが、お部屋の消臭剤香料みたいに残ってます。

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